Archive for the ‘Jean Anthelme Brillat-Savarin’ Category

postheadericon J. A. Brillat-Savarin : Les animaux se repaisent, l’homme mange

Les animaux se repaisent, l’homme mange, l’homme d’esprit seul sait manger.

postheadericon J. A. Brillat-Savarin : On devient cuisinier, mais on naît rôtisseur

On devient cuisinier, mais on naît rôtisseur.

postheadericon J. A. Brillat-Savarin : Le plaisir de la table est la sensation réfléchie qui naît

Le plaisir de la table est la sensation réfléchie qui naît de diverses circonstances de faits, de lieux, de choses et de personnes qui accompagnent le repas.

postheadericon J. A. Brillat-Savarin : Un dessert sans fromage

Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un oeil.

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